Салат Обжорка с курицей — пошаговые рецепты с фото

Покажу, как приготовить салат Обжорка с курицей. Будет 12 пошаговых рецептов с фото. Имеются как классические, так и уникальные варианты приготовления блюда. Можно готовить не только для себя, но и для гостей по праздникам.

Пошаговые рецепты с фото приготовления салата Обжорка с курицей

В качестве основного ингредиента мы будем использовать курицу. Можно брать копченое или вареное мясо. Также пойдет в ход грудка, бедро или окорочок. Рассмотрим все варианты.

В качестве дополнительных ингредиентов можно добавлять огурцы, грибы, морковь, фасоль, яйца и даже сухарики. Ниже мы подробно рассмотрим разные варианты приготовления блюда.

При желании, рекомендую использовать что-то свое и экспериментировать со вкусом. Можете добавлять какие-то свои новые ингредиенты.

Кстати, у нас есть много других замечательных рецептов салата Обжорка. Рекомендую тоже с ними ознакомиться.

Стоит сразу сказать, что блюдо получается довольно калорийным и питательным.

Но если хотите сделать в диетическом варианте без майонеза, то можно использовать йогурт. Также подойдет сметана малой жирности.

Или же вовсе можно отказаться от заправки. Но в таком случае придется использовать более сочные ингредиенты. Например, огурцы или помидоры.

Еще рекомендую сливать растительное масло с обжарки.

Не забывайте дополнительно использовать бумажные салфетки. Они пропитают остатки масла с ингредиентов. Так блюдо станет менее жирным.

В качестве основного ингредиента для такого диетического варианта лучше использовать отварную куриную грудку.

С ней салат будет не таким жирным и при этом более полезным. Особенно это касается тех, у кого есть проблемы с желудком.

Салат Обжорка с курицей — классический рецепт

Сейчас приготовим традиционный салат Обжорка с курицей по классическому рецепту с фото. Обычно гости его очень любят.

Салат Обжорка с курицей по классическому рецепту приготовления

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 300 — 400 гр.
  • Огурцы маринованные — 4 — 5 шт.
  • Морковь -1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло растительное
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Филе курицы нужно отварить в подсоленной воде. Варим минут 10 — 15. Затем выкладываем на тарелку. Нужно чтобы мясо остыло.

Далее мелко нарезаем лук. Обжариваем его в небольшом количестве растительного масла. Следом натираем морковь на крупной терке. Ее же потом добавляем к луку на сковородке.

Лук и репчатый лук жарятся на сковородке

Они должны хорошо обжариться. Солим и перчим по вкусу. Тщательно все перемешиваем и выкладываем в отдельную емкость. Нужно чтобы зажарка остыла.

Обжаренные лук и морковь в глубокой миске

В отдельную глубокую емкость кладем измельченную зелень. У нас это петрушка и укроп. Отрезаем отварную куриную грудку небольшими кусочками. Затем добавляем ее к зелени.

Отварная измельченная курица в миске для приготовления салата Обжорка

Следом за курицей выкладываем застывшую зажарку из лука и моркови. Теперь мелкими полосками нарезаем маринованные огурцы. Их также выкладываем в общую глубокую емкость.

Нарезка маринованных огурцов для приготовления салата Обжорка с курицей

Добавляем майонез по вкусу и тщательно перемешиваем. Также по желанию можно добавить немного соли и перца.

Для сервировки рекомендую использовать кулинарное кольцо. Кладем в него несколько ложек салата. Утрамбовываем крышкой и потом снимаем. Если у вас нет крышки, то можно утрамбовывать ложкой.

Сервировка и украшение салата Обжорка с курицей

Теперь можно снять кольцо и немного украсить салат. Для украшения будем использовать маринованные огурцы и зелень.

Таким образом, вкус получается очень сбалансированным. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой.

Салат Обжорка с курицей и грибами

Давайте рассмотрим рецепт салата Обжорка с курицей и грибами. Данное блюдо получится более мясистое и сытное. Для любителей грибов оно придется по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и грибами

Тут мы будем использовать шампиньоны, как наиболее распространенный вид. Однако вам никто не запрещает использовать другие виды грибов. Например, боровики.

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски — 500 гр.
  • Шампиньоны свежие — 400 гр.
  • Маринованная куриная грудка — 400 гр.
  • Крупная луковица — 1 шт.
  • Маринованные огурцы — 4 шт.
  • Майонез — 150 гр.
  • Растительное масло — 3 — 4 столовых ложки

Грудку мы уже замариновали в специях часа 2 — 3. Добавили туда кунжут, соль и приправу для курицы.

Сейчас же нужно нарезать лук на тонкие полукольца. Далее тонко нарезаем грибы.

В хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и отправляем туда лук. Его нужно обжарить до мягкости, пока не станет прозрачным и мягким.

Жарка репчатого лука на сковородке

Только после этого можно добавлять грибы. Как следует все перемешиваем и жарим до готовности грибов.

Когда шампиньоны будут почти готовы и сильно уменьшаться в объеме, их нужно немного посолить. Это примерно четверть чайной ложки. Все перемешиваем и доводим до готовности.

Жареные грибы шампиньоны на сковородке

Грибы должны быть красивого золотистого цвета. Убирать рекомендую на специальную решетку чтобы в салате не было лишнего жира.

Далее разрезаем огурец на тонкие пластины. И потом режем вдоль на тонкие полоски. После помещаем его в глубокую емкость с корейской морковью.

Миска для сбора ингредиентов в салат Обжорка

Как и огурцы, курицу тоже разрезаем на длинные тонкие полоски. Поскольку она у нас замаринована, солить и перчить мы ее не будем.

Теперь в сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем куски курицы.

Жарим курицу на сковородке для приготовления салата Обжорка

Куриная грудка сама по себе готовится очень быстро. К тому же она у нас тонко порезана. Поэтому обжариваем ее как следует со всех сторон.

Хорошенько перемешиваем и жарим до золотистого цвета. Это где-то 5 — 6 минут.

После обжарки грибы и курицу нужно остудить до комнатной температуры. Только после этого мы это все добавляем в общий салат. Сверху заправляем майонезом и тщательно все перемешиваем.

Приготовление салата Обжорка с курицей и грибами

Все. Салат Обжорка с курицей и шампиньонами теперь готов. Можете подавать его к столу.

С виду он может показаться очень простым и не приметным. Однако по вкусу он может обойти многие популярные блюда. Поэтому не бойтесь его готовить даже для своих гостей.

Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами

Ниже даю простой рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и солеными огурцами. Как обычно, для полного понимания процесса будут даны пошаговые фото.

Рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и солеными огурцами

Ингредиенты:

  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Филе отварное в кипятке — половинка
  • Солёные огурцы — 3 шт.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу

Для начала поставим сковородку на разогрев. Доливаем туда немного растительного масла. Пока все нагревается, нам нужно нарезать лук полукольцами. Далее отправляем его на сковородку.

Жарим репчатый белый лук на сковороде в растительном масле

Там мы его будем пассировать. Для этого его можно не зажаривать.

Далее переходим на морковку. Тут есть три варианта. Можно нарезать ее соломкой с помощью ножа, экономки или специальной терки.

Нарезка морковки соломкой с помощью экономки и специальной терки
Нарезка моркови экономкой и теркой

Когда лук запассировали, на сковороде мы его отбираем в сторонку. Это необходимо чтобы излишки масла стекли в одну сторону.

Жареный репчатый лук на сковородке в растительном масле

Теперь лук убираем на салфетку. Это нужно чтобы максимально убрать оставшееся растительное масло с лука. Может понадобиться 2 салфетки чтобы больше убрать излишек.

Масло со старой сковороды мы не сливаем. На нем мы будем пассировать морковку.

Жареная морковь на сковородке с растительным маслом

Тут тоже, как и с луком. Складываем в одну часть сковородки и наклоняем чтобы стекло масло. Затем морковку перекладываем на салфетку чтобы она смогла пропитать остатки масла.

Теперь приступаем к огурцам. Их нарезаем кубиком не сильно крупно. Однако при этом не слишком мелко.

Сперва разрезаем на пластины. Затем эти пластины сначала режем вдоль, а потом поперек.

Разрезаем зеленый огурец на небольшие кубики

Филе куриное тоже можно нарезать кубиком либо просто рвать на перышки. Далее мясо перекладываем в глубокую миску. В ней мы будем формировать салат.

Наверх курицы кладем лук.

Как проходит формирование салата Обжорка с курицей и солеными огурцами

Также сюда отправляем морковку. Сверху посыпаем немного соли и перца. И затем немного добавляем майонеза. Далее все это дело перемешиваем.

Все, теперь наше блюдо готово. Обязательно попробуйте его приготовить. С солеными огурцами получается особенный вкус.

С копченой курицей и корейской морковью

Сейчас приготовим простой, но при этом необычный салат Обжорка с копченой курицей и корейской морковью. Вся прелесть заключается в том, что для этого блюда ничего не нужно варить. Также оно будет идти без огурцов.

Готовим довольно необычный салат Обжорка с копченой курицей и корейской морковью

По времени готовится все быстро. Как правило, нужно нарезать все, заправить и перемешать.

За основу была взята грудка. Однако тут не принципиально. При желании можно использовать, к примеру, окорочок.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка — 2 шт. (всего 500 г.)
  • Корейская морковка — 200 г.
  • Твердый сыр — 150 г.
  • Красный помидор среднего размера — 2 шт.
  • Майонез — 150 г.

В первую очередь займемся курицей. Ее нужно мелко нарезать на кубики. Затем также разрезаем кубиками и помидоры.

Нарезаем красные помидоры для салата обжорка

Сыр натираем на крупной терке. Затем берем глубокую салатницу и туда помещаем нарезанные помидоры, сыр и курицу. Потом добавляем корейскую морковку и майонез.

Все тщательно перемешиваем.

Если салат захотите сделать более сытным, то сюда можно спокойно добавить одну вареную картошку, натертую на терке. Она растворится в салате. Поэтому на вкус плохо это не повлияет.

Также по желанию сюда можно добавлять небольшой болгарский перец. Он тоже придает свой оттенок. Просто нарезаете его соломкой и добавляете в салат.

Еще можно добавлять либо зелень, либо зеленый лук. Он тоже сюда очень хорошо подойдет. В общем, по вкусу тут вы должны решить все сами. Нужны вам какие-то добавки или нет.

Когда все перемешали, то можно попробовать добавить соль или еще что-то по желанию. В нашем же примере блюдо получилось очень вкусным и пикантным. При этом оно не совсем обычное.

Салат Обжорка с куриной печенью

Вот классический рецепт с фото для приготовления салата Обжорка с куриной печенью. Он тоже прост в приготовлении. К тому же сытное и очень вкусное блюдо на каждый день.

Классический рецепт приготовления салата Обжорка с куриной печенью

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 300 гр.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Грибы (шампиньоны) — 5 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Чеснок — 3 — 4 шт.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 — 3 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Лук нарежем тонкими полукольцами. Морковь тонко нашинковать или нарезать на терке для корейской моркови. Грибы нарезаем пластинками.

Нарезаем белый лук с грибами шампиньонами и морковкой

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Высыпаем сюда лук и слегка его поджариваем. К луку добавляем морковь и поджариваем до мягкости. При этом все перемешиваем.

Добавляем сюда же на сковороду нарезанные грибы и готовим еще минуты 3 — 4. При это тоже постоянно помешиваем. Когда овощи обжарились, то добавляем чеснок.

Зажарка с добавлением лука, чеснока, грибов и моркови для Обжорки

Тщательно все перемешиваем и готовим еще пару минут. Затем выключаем огонь и так все оставляем остывать.

Теперь переходим к куриной печени. Ее нужно промыть под проточной водой и обрезать пленку. Отвариваем в чуть подсоленной воде.

Время приготовления максимум 7 — 8 минут. Если больше, то потом печень будет сильно горчить.

Затем печень перекладываем в тарелку чтобы она смогла остыть. Потом ее нужно будет порезать на небольшие куски и переложить в глубокую посуду.

Нарезная куриная печень для приготовления салата Обжорка

Сверху туда же добавляем жареные остывшие овощи.

Далее огурец нарезаем соломкой. Его потом тоже помещаем в глубокую посуду. В ней все ингредиенты перемешиваем. Соль и перец добавляем по вкусу.

Нарезка огурца и перемешивание ингредиентов для салата Обжорка

Для заправки, в отдельном блюдце нужно смешать сметану и майонез. Так мы снизим общее количество майонеза в блюде. Сюда же по вкусу можно еще добавить соль и перец. Потом хорошенько все нужно перемешать.

Готовим специальную заправку для салата Обжорка с курицей

Данную заправку помещаем в салат и все перемешиваем.

Заправляем и перемешиваем салат Обжорка

Если будете подавать блюдо сразу же после приготовления, то можно заправлять и подавать. А если будете подавать спустя какое-то время, то можно заправлять перед самой подачей на стол.

Обжорка с курицей и фасолью

Сейчас приготовим вкусный салат Обжорка с курицей и фасолью. Данное блюдо получается довольно сытным. Поэтому его частенько используют для своего домашнего стола.

Как создать салат Обжорка с курицей и фасолью

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Стручковая фасоль — 300 гр.
  • Консервированная фасоль — 300 гр.
  • Соленный огурец — 2 шт.
  • Соль, перец и майонез

Начинаем с курицы. Ее нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Затем лук разрезать на полукольца или кольца. Морковку же натереть на крупной терке.

Затем в нагретую сковороду наливаем 100 гр. растительного масла. Туда кладем лук и обжариваем немного. Затем сверху добавляем морковку. Во время жарки все перемешиваем.

Обжаренная морковка с фасолью для приготовления салата Обжорка

Немного поджарили, и сверху сюда же добавляем 300 гр. стручковой фасоли. Тоже все тщательно перемешиваем.

Когда все обжарили, то выкладываем в отдельную глубокую миску.

Теперь беремся за остывшую курицу. Ее нужно расщепить на мелкие кусочки. Расщепляем мясо руками, как перья. Затем его выкладываем в общую миску с остальными ингредиентами.

Расщипленная курица с красной фасолью и огурцом

Сверху на мясо засыпаем 300 гр. консервированной красной фасоли. Соленые огурцы разрезаем тонкой соломкой. Их тоже потом выкладываем в общую салатницу.

Сверху посыпаем немного солью и перчим.

Хорошенько все перемешиваем. Далее заправляем майонезом. И снова нужно все как следует перемешать. После этого блюдо выкладываем на тарелку порционно.

Вкусный и сытный салат Обжорка с курицей и красной фасолью

При желании, сверху можно украсить огурцом, укропом или другой зеленью. Так блюдо не будет выглядеть слишком простым.

Обжорка с курицей и сухариками

Вот рецепт приготовления необычного салата Обжорка с курицей и сухариками. Молодежи он должен понравится.

Как готовить салат Обжорка с курицей и сухариками

Ингредиенты:

  • Копченый куриный окорочок — 3 — 4 шт.
  • Красный лук — 1 шт.
  • Соленый огурец — 2 шт.
  • Сухарики — 100 гр.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез
  • Лимонный сок
  • Соль
  • Перец

Начинаем с копченого куриного окорочка. Ножиком и руками нужно от кости отделить мясо.

При желании можно было бы взять и копченую грудку. Однако по вкусу она может быть суховата.

Затем мясо разрезаем на небольшие кусочки.

Разрезанный копченый куриный окорочок с кожицей для салата обжорка

Стоит отметить
Тут кожицу мы не выбрасываем. Ее разрезаем вместе с мясом. Потому что в коже тоже имеется особый вкус.

Когда мясо нарезали, отправляем его в отдельную глубокую салатницу.

Теперь нам понадобиться лук. Здесь используется красный лук. Но вы можете брать и белый. Тут не принципиально. Просто для салата, на вкус более приятный будет именно красный.

Итак, лук разрезаем на мелкие куски. Сначала режем вдоль, а потом поперек.

Нарезка красного лука для приготовления салата

Потом его тоже отправляем в салатницу поверх мяса.

Теперь переходим на соленые огурцы. Сначала разрезаем вдоль по полам. А затем эти половинки режем поперек. Разрезаем большими дольками.

Нарезаем зеленый огурец на большие дольки

Разрезанный огурец тоже отправляем в салатницу к остальным ингредиентам.

Петрушку режем не особо мелко. Мельчить не стоит. Нужно чтобы зелень была видна в салате. Когда порежете, то тоже отправляйте в салатницу.

Нарезанная петрушка в общем салате

Сверху на салат высыпаем сухарики. Потом в давилке выдавливаем 1 зубчик чеснока. Немного перчим и добавляем майонез. Еще добавляем немного лимонного сока и маленькую щепотку соли.

Вытянутые сухарики для салата Обжорка

Теперь все ингредиенты в салатнице хорошенько перемешиваем. Далее перекладываем в какую-нибудь красивую тарелку и подаем к столу.

Итак, у нас получился вкусный и великолепный салат с копченой курицей. Стоит отметить, что блюдо может быть еще вкуснее если сухарики заменить на картофельную жаренную соломку.

Салат Обжорка с курицей и яйцами

Давайте приготовим хороший салат Обжорка с курицей и яйцами. Блюдо отличается тем, что оно идет без моркови. Поэтому рекомендую тоже попробовать.

Рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и яйцами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт. (300 г.)
  • Грибы шампиньоны — 700 г.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Маринованные огурцы (или свежие) — 2 шт.
  • Отварные вкрутую куриные яйца — 3 шт.
  • Обжаренные грецкие орехи — 70 г.
  • Домашний майонез — 3 ст. л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Куриное филе необходимо обжарить. Но предварительно его нужно посолить и поперчить со всех сторон.

На сковородку наливаем растительное масло и отправляем туда филе. Его нужно обжарить с обеих сторон до готовности.

Нарезаем грибы шампиньоны соломкой.

Нарезаем грибы шампиньоны небольшими кусками

Далее нужно обжарить грибы на отдельной сухой сковородке без растительного масла. Потому что шампиньоны пустят свой сок.

Пока они обжариваются, лук нарезаете так, как посчитаете нужным.

Нарезаем белый лук для приготовления салата

После того, как шампиньоны пустят сок, он потом испариться. Только после этого можно начинать добавлять растительное масло и лук. Также немного солим и перчим. Не забываем все помешивать.

Обжариваем грибы шампиньоны и лук на сковороде

Далее огурец к этому салату нужно порезать соломкой.

Нарезка маринованных огурцов в виде соломки

Куриные отварные яйца также нужно нарезать соломкой.

Нарезка отварных яиц соломкой для салата Обжорка

Когда на сковородке грибы подрумянились с луком, выкладываем их на бумажное полотенце. Это необходимо чтобы оно впитало остаток растительного масла.

Сливаем излишки масло с обжарки для салата

Теперь нарезаем куриное филе.

Нарезка куриного филе в виде соломки

Итак, все ингредиенты готовы. Осталось их только смешать и заправить майонезом.

Выкладываем в глубокую салатницу огурцы, куриное филе и грибы с луком. Докладываем отварные яйца и грецкие орехи.

Приготовление куриного салата Обжорка с вареными яйцами

Сверху заправляем майонезом и все перемешиваем. Потом немного добавляем черного перца и снова перемешиваем.

Все, блюдо готово. Теперь его можно подавать к столу.

Скажу, что в нем имеется великолепное сочетание всех ингредиентов. Это один из лучших салатов с куриной грудкой. Поэтому всем советую приготовить его у себя дома.

Обжорка с курицей и блинами

Вот рецепт приготовления необычного и очень сытного салата Обжорка с курицей и блинами из яиц. Обязательно попробуйте его приготовить если захотите удивить своих гостей.

Рецепт очень сытного салата Обжорка с курицей и яичными блинами

Ингредиенты:

  • Печень куриная отварная — 400 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Консервированный горошек — 400 г.
  • Майонез — 100 г.
  • Соль, перец
  • Зелень укропа и лука

Обычными кубиками разрезаем луковицу. На крупной терке нужно натереть морковку.

Потом наливаем растительное масло на сковородку. В первую очередь будем прожаривать лук до полупрозрачности.

Прожариваем репчатый лук до полупрозрачного цвета

Теперь к луку добавляем морковь. Перемешиваем и немного припустим до готовности.

Теперь будем жарить яичные блины. Разбиваем одной яйцо в отдельной миске. Немного добавляем соль и перемешиваем.

Взбиваем яйцо для последующей обжарки

Затем на сковородку наливаем это перемешанное яйцо и обжариваем. Когда будете выливать на сковородку убедитесь, чтобы вся поверхность посуды была заполнена.

Обжаривать нужно с обеих сторон. Когда одна сторона будет готова, переворачивайте и обжаривайте с другой стороны.

Делаем яичные блины для салата Обжорка с курицей

Вот таким методом вам нужно пожарить 3 блина.

Далее переходим к нарезке печени. Нарезать мы ее будем соломкой. То есть сначала разрезаем вдоль. А потом тонкими пластинами.

Как нарезать отварную куриную печень для салата Обжорка

Обратите внимание!
Печень заранее должна быть отделена от пленки и отварена. Для этого мы заливаем ее холодной водой и варим 20 минут, как только закипела.

Когда печень порезали, перемещаем ее в отдельную глубокую миску.

Теперь займемся блинами. Все три блина мы сворачиваем в рулет и нарезаем поперек соломкой.

Нарезка яичных блинов для салата обжорка

Готовую нарезку отправляем в миску с куриной печенью. Сюда же добавляем зажарку. Это морковь с луком.

Собираем ингредиенты салата Обжорка в общую миску

Далее сюда добавим зеленый горошек и немного соли. В качестве заправки добавляем майонез и все хорошенько перемешиваем.

Итак, салат у нас готов. Его теперь можно перекладывать в салатник.

Сверху можно украсить зеленым луком и зеленью укропа. Само блюдо получается очень сытным и вкусным. Надеюсь, что вам оно понравится.

С курицей и помидорами

Давайте рассмотрим рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и помидорами. Он очень вкусный и полезный. Также его очень просто готовить.

Пошаговый рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и помидорами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка отварная — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Огурец — 1 крупный или 3 мелких
  • Помидор — 2 шт.
  • Сыр — 50 г. (по желанию)
  • Зелень укропа
  • Майонез или заправка — 2 ст. л.
  • Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Для начала берем куриное филе и нарезаем ее кубиками. Куриную грудку мы заранее отварили. Просто ее разрезали пополам и кинули в кипящую воду. Варили на малом огне минут 15 — 20.

Нарезаем куриное филе в виде небольших кубиков

Итак, разрезанную курицу отправляем в отдельную глубокую миску.

Далее все мытые овощи мы режем кубиками. Их потом тоже помещаем в общую миску.

Нарезка помидор и огурцов в виде небольших кубиков

При желании огурцы вы можете порезать не только кубиками, но и соломкой. Перец тоже режем на кубики. Его потом выкладываем в общую миску.

Нарезаем красный перец в виде небольших кубиков на салат

Нарезаем мелко зелень.

Вы можете использовать абсолютно любую. Это может быть зеленый лук, петрушка и так далее. Их тоже выкладываем в общую миску.

Нарезаем укроп для салата Обжорка

Сыр натираем на крупной терке и тоже добавляем в общий салат.

Собираем все ингредиенты в общий салат Обжорка

Сверху добавляем несколько столовых ложек майонеза. Тщательно все перемешиваем. Также не забываем, что можно по вкусу посолить и поперчить.

Все. Блюдо готово. При желании сюда еще можно положить отварные яйца, кукурузу и так далее.

Салат с курицей и кукурузой

Вот рецепт приготовления красивого и праздничного салата Обжорка с курицей и кукурузой. Он очень вкусный и сытный. Подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Собирать блюдо будем слоями.

Подробный рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и кукурузой

Ингредиенты:

  • Отварная грудка куриная — 500 гр.
  • Отварной картофель — 4 шт. (крупный)
  • Морковь отварная 2 шт. (среднего размера)
  • Кукуруза консервированная — 1 баночка
  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Огурцы маринованные — 7 — 8 шт. (среднего размера)
  • Укроп и любая зелень по вкусу
  • Майонез
  • Лук репчатый — 1 шт.

Отварную грудку нарезаем небольшими кубиками. Мелко нарезаем огурцы. Сначала вдоль соломкой, а потом поперек.

Нарезаем куриную грудку и маринованные огурцы

На мелкой терке натираем вареные куриные яйца. А на крупной натираем вареный картофель и морковь. Репчатый лук нарезаем маленькими кубиками.

Лук брали красный. Он будет более мягким в салате. Но можно взять и обычный. Тогда для придания мягкости нужно залить его кипятком на 10 минут.

Нарезаем красный лук и зелень для салата обжорка

Далее мелко нарезаем зелень.

После этого можно собирать салат. Делать это лучше в специальном сервировочном кольце. Первым слоем идет картофель. Затем на него выкладываем репчатый лук.

Заправляем слой салата майонезом

Сверху заправляем майонезом в виде сетки.

Затем выкладываем курицу. Вам нужно ее распределить по всей поверхности и слегка придавить ложкой.

Выкладываем слой курицы в формовочное кольцо для салата обжорка

Курицу тоже нужно заправить майонезом в виде сетки.

Теперь выкладываем зелень. Затем на нее огурцы. Если они будут слишком сочные, то их можно отжать. После выкладки их тоже распределяем по всей поверхности и немного придавливаем ложкой.

Притаптываем ложкой слой нарезанных огурцов для салата

Поверх огуречного слоя делаем заправку майонезом в виде сетки.

Следующим слоем идет кукуруза. Затем морковь.

Слой кукурузы и моркови для салата Обжорка

Все это тоже заправляем майонезом в виде сеточки. Далее выкладываем слой натертых куриных яиц. Их тоже распределяем по всей поверхности и слегка придавливаем ложкой.

Слой натертых куриных яиц в сервировочном кольце

Сверху опять заправляем майонезом. Затем нужно посыпать немного зелени. Так салат будет смотреться более красиво.

Небольшой слой зелени для слоеного салата

Теперь нашему блюду желательно дать пропитаться в холодильнике пару часов. После этого снимаете сервировочное кольцо.

Салат получается вкусным и сытным. Его можно подавать на праздничный стол или на каждый день. Попробуйте приготовить его и вы. Буду рад, если он вам понравится.

С курицей и черносливом

Напоследок рассмотрим приготовление слоеного салата Обжорка с курицей и черносливом. Этот новогодний салат приготовить достаточно просто.

Пошаговый рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и черносливом

Основным ингредиентом тут является куриное мясо. Оно будет замечательно сочетаться с другими продуктами. Будем брать слегка прикопченное мясо.

Стоит также сказать, что корейская морковь придает блюду остроту, а огурцы свежесть. Блюдо можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.

Ингредиенты:

  • Свежие шампиньоны — 200 гр.
  • Копченое куриное мясо — 150 гр.
  • Корейская морковка 80 гр.
  • Чернослив 80 гр.
  • Свежие огурцы — 150 гр.
  • Майонез — 150 гр.
  • Растительное масло
  • Перец, соль и зелень

Шампиньоны нарезаем пластинками. В разогретую сковороду добавляем небольшое количество растительного масла.

Сюда добавляем грибы и обжариваем их 5 минут. Старайтесь постоянно их помешивать. Нужно чтобы они обжарились со всех сторон и вытекла вода. Потому что грибы выделяют очень много жидкости.

Жарим грибы шампиньоны на сковородке

Когда шампиньоны обжарились, вам нужно их немного посолить и поперчить. Все хорошенько нужно перемешать. Затем оставляем в сторону чтобы они остыли.

Куриное мясо будем нарезать на мелкие кубики. Сначала режем пластинами. Потом их разрезаем вдоль в виде полосок. После уже режем поперек на кубики.

Как нарезать куриное мясо на небольшие кубики для салата
Нарезаем мясо курицы на кубики для салата Обжорка

По такому способу мелкими кубиками нарезаем свежий огурец и чернослив. Далее корейскую морковь просто слегка порубим.

Нарезка огурца, чернослива и моркови для салата Обжорка

Теперь мы будем собирать наш салатик с помощью формовочного кольца. Первым слоем выкладываем куриное мясо. При этом немного прижимаем ложкой.

Слой нарезанного на кубики мяса курицы в формовочном кольце

Сверху равномерно заправляем тонким слоем майонеза.

Следующим слоем идет чернослив. Его тоже равномерно распределяем по всей поверхности.

Укладываем слой чернослива для создания салата Обжорка

Затем сверху этот слой тоже заправляем майонезом.

Теперь выкладываем обжаренные грибы. Их тоже заправляем тонким слоем майонеза.

Слой грибов в формовочном кольце для салата

Следующим слоем идут огурцы, заправленные майонезом.

Слой огурцов в майонезе для приготовления слоеного салата

Сверху выкладываем корейскую морковку. Затем снимаем формовочное кольцо и при желании украшаем свое блюдо.

Украшаем слоеный салат Обжорка морковкой и зеленью

Как видите, самый верхний слой мы не покрываем майонезом. Вместо этого лучше добавить немного зелени и ягод.

На этом все!

Теперь вы знаете, как сделать салат Обжорка с курицей. Для этого мы рассмотрели, как индивидуальные, так и классические рецепты приготовления. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!

Сказать спасибо кнопками ниже:
Сергей Кашеваров

Люблю готовить интересные блюда на все случаи жизни. Нравится проводить подготовку и отмечать различные праздники. Интересуюсь кулинарией, правильным питанием и различными полезными советами из жизни.

Оцените автора
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Готовим дома

Как приготовить салат Обжорка с курицей - отзывы

Adblock
detector